Au début du 21è siècle, la sucrerie de Bourdon était la plus ancienne sucrerie de France encore en activité. C’était aussi la seule située au sud de la Loire. Tout semblait aller bien mais... La fin des quotas sucriers en 2017 entraîne une surproduction et dans la foulée, une chute des prix de 40%.

La fermeture de l'usine est décidée en 2019 par le propriétaire du moment (le groupe Cristal-Union). La fermeture de l’usine laisse sur le carreau ses 90 salariés et les 420 producteurs de betteraves de la région.